Alltagsgeschichten

Gekochtes und gebackenes //

Schon seit ich klein bin, verbringe ich viel Zeit in der Küche mit Backen und Kochen. Die Leidenschaft für gutes Essen wurde mir von meiner Mamma in die Wiege gelegt. Das jährliche Guetzle, die vielen Sonntagszöpfe, Grittibänze, die unzähligen, verschiedenen Cakes – all diese Traditionen und Rezepte hat sie mir weitergegeben und ich backe sie liebend gerne nach. In den letzten 5 Jahren häuften sich meine Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien mehr und mehr an. So musste ich mich damit abfinden, dass selbstgekochte Speisen die sicherste und angenehmste Variante sind. Ich erweiterte meinen Horizont, änderte Rezepte ab, kochte sie nach und fand grossen Gefallen. Bei jedem Brot, bei jedem Zopf oder Kuchen lerne ich etwas Neues dazu.